Jak pięknie rzeźbić pierogi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj ciasto i tłuczone ziemniaki według własnych upodobań, według ulubionych przepisów. Przesiej mąkę, aby odkurzyć stół. Najwygodniej jest wyrzeźbić piękne pierogi, gdy ciasto jest dla nich rozwałkowane dość cienko, a kółka są wycięte foremką (lub umiejętnie rozwałkowane wałkiem do ciasta). Mały wałek do ciasta o średnicy około 1,5-2 cm jest tutaj wygodny.

2. Krok 2:

   

   Aby pierogi uformowane w prosty sposób okazały się piękne, Postaraj się, aby ich wnętrze nie było posypane mąką. Oznacza to, że tam, gdzie będziesz ślepy, powinny być wolne od mąki. Rzeźbić z umiarkowaną siłą, równomiernie dociskając krawędzie do siebie, nie spłaszczaj mocno krawędzi ani nie ciągnij pierogów w różnych kierunkach. Wręcz przeciwnie, staraj się zachować jego zaokrąglony kształt do maksimum.

3. Krok 3:

   

   Upewnij się, że pierogi są przyklejone. Jeśli są takie momenty w procesie rzeźbienia, pierogi na pewno będą się kleić podczas gotowania.

4. Krok 4:

   

   Oto taki gładki klasyczny pierog. Ta forma jest idealna do delikatnego nadzienia-tłuczonych ziemniaków, twarogu, sera z ziołami, malin.

5. Krok 5:

   

   Teraz zróbmy pierogi z warkoczem, modne. Warkocz w nich jest nieco gęstszy niż reszta ciasta, więc takie formowanie jest dobre do nadzienia, takiego jak grzyby, duszona kapusta, wiśnie i truskawki.

7. Krok 6:

   

   Ściśnij brzegi pierogów w zwykły sposób.

8. Krok 7:

   

   Upewnij się, że pierogi się nie rozklejają.

9. Krok 8:

   

   Teraz, zaczynając od prawej krawędzi, podwiń krawędź, lekko spłaszczając szew za zakrętem.

10. Krok 9:

    

    Powtórz szczypanie i spłaszczanie. Ogon pozostanie na krawędzi-delikatnie przyklej go od dołu.

11. Krok 10:

    

    Oto przystojni ludzie! Pozostaje gotować i leczyć.