sambuk jabłkowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić Sambuca jabłkowego? Przygotuj składniki. Jabłko jest słodkie, duże, smaczne, zwłaszcza jeśli deser jest przeznaczony dla dzieci. Lepiej jest używać cukru pudru niż cukru-po ubiciu rozpuści się lepiej i szybciej. W przypadku żywności dla niemowląt nie gotuj syropu z winem. Możesz zastąpić wino sokiem lub świeżymi owocami.

2. Krok 2:

   

   Pokrój Jabłko na połówki, usuń rdzeń z nasionami i umieść w odpowiednim naczyniu do pieczenia. Piecz jabłko w piekarniku w temperaturze 180°C do miękkości, 20 do 30 minut, w zależności od odmiany i funkcji piekarnika.

3. Krok 3:

   

   Gdy jabłko ostygnie, zalej żelatynę wodą i pozostaw do spęcznienia na 20 minut.

4. Krok 4:

   

   Schłodzone pieczone jabłko przetrzyj przez sito.

5. Krok 5:

   

   Dodaj białko jaja do powstałego puree, dobrze wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Wprowadź cukier puder i ubij mikserem, aż będzie puszysty. Podgrzej spuchniętą żelatynę na małym ogniu, aż się rozpuści i bez zatrzymywania ubijania wlej cienkim strumieniem do ubitej masy jabłkowej.

8. Krok 7:

   

   Wlej gotowy sambuk do foremek, szklanek lub misek i umieść w zimnym miejscu na kilka godzin do zestalenia. Podając foremki z deserem, szybko zanurz je w gorącej wodzie i obracając je, połóż Sambuca na talerzu. Jeśli przygotowałeś deser w szklankach lub miseczkach, podawaj natychmiast w nich.

9. Krok 8:

   

   Przygotuj syrop. Jak zrobić syrop? Wymieszaj wino gronowe, cukier i wodę. Gotuj syrop, aż zgęstnieje na małym ogniu, a następnie ostudź.

10. Krok 9:

    

    Wylej gotowy sambuk schłodzonym syropem.

11. Krok 10:

    

    Deser jest gotowy. Podaj go do stołu. Smacznego!