sernik kruchy ze śmietaną i mascarpone

najłatwiejszy przepis na sernik z włoskimi akcentami. Wszystkie słodycze! Przepis na sernik mascarpone pochodzi prosto z kuchni amerykańskiej. To sernik bez pieczenia, tradycyjny sernik, ale z włoskimi akcentami. Dlaczego? Ponieważ mascarpone to tłusty włoski ser śmietankowy. Idealnie jest zastąpić go domową śmietaną, która wygląda bardziej jak masło. Na przykład na terytorium Krasnodaru bardzo łatwo jest go kupić. Możesz wziąć słodki ser śmietankowy w opakowaniach. Z Rosji jest to "Omiczka". Z ciasteczek wziąłem zwykły cukier. Możesz wziąć czekoladę.

Mila-Mila

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Masło

100

Kruche ciasteczka

300

do nadzienia:

Śmietana (nie mniej niż 30% tłuszczu)

200

Mascarpone

500

Żelatyna

Cukier

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 6 g

tłuszcze 46 % 30 g

węglowodany 45 % 29 g

489 kcal

IG: 10 / 50 / 40

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 9 h 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:
Krok 15:

i tak robimy sernik z mascarpone bez pieczenia.
najpierw moczymy żelatynę przez godzinę (jak to zrobić, jest napisane na opakowaniu). Koniecznie w zimnej wodzie.
następnie posiekaj ciasteczka-maszynką do mięsa, tarką lub blenderem.
rozpuść masło na kuchence.
wlej masło do Ciasteczek i dobrze wymieszaj. Następnie rozprowadzamy powstałą masę W okrągłym kształcie, ubijamy i wkładamy do lodówki. Ciasteczka z masłem-to będzie podstawa sernika.
rozpuść żelatynę na kuchence, nie pozwalając jej się zagotować. Oddzielnie ubij śmietanę z cukrem na bujną pianę. Następnie dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj. Wlej żelatynę, nadal mieszając.
teraz kładziemy masę na podstawie, wyrównujemy powierzchnię. I włóż ciasto do lodówki. Lepiej przez całą noc.
Sernik można posypać kakao lub startą czekoladą.