Jak zamrozić masło na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. W naszym przypadku jednym składnikiem jest masło. Grzyby maślane są dość czyste i bardzo smaczne i oczywiście po prostu nie można ich nie przygotować na przyszłość, aby w mroźną zimę można było ugotować grzyby prawdziwym zapachem grzybów leśnych. Najlepiej jest wziąć małe masło, a nie robaki. Podczas zbierania grzybów odetnij grzyb nożem, pozostawiając grzybnię w ziemi. Posortuj grzyby, usuń liście i nadmiar zanieczyszczeń.

2. Krok 2:

   

   Opłucz grzyby, pamiętaj, aby dobrze osuszyć. Masło można czyścić, usuwając brązową skórkę z góry, ale z reguły tego nie robię. Czy to zrobić , czy nie-wybierz sam.

3. Krok 3:

   

   Pokrój duże grzyby na 2-3 części, pozostaw małe w całości. Istnieją dwie opcje zamrażania grzybów: można je zamrażać na surowo lub gotowane. Jeśli zamrażasz grzyby na surowo, w tym momencie umieść je w pojemnikach z pokrywką lub w torebkach do zamrażania. Należy pamiętać, że jeśli grzyby są zamrożone na surowo, zachowają swój kształt i zajmą znacznie więcej miejsca w zamrażarce niż w przypadku gotowania grzybów.

4. Krok 4:

   

   Jeśli zdecydujesz się zamrozić gotowane grzyby, zagotuj wodę, Posol ją. Za pomocą słonej wody wyrzucisz również wszystkie robaki obecne w grzybach.

5. Krok 5:

   

   Gdy woda się zagotuje, włóż do niej grzyby.

7. Krok 6:

   

   Gotuj na małym ogniu, stale usuwając pianę, około 15 minut.

8. Krok 7:

   

   Następnie wrzuć grzyby na sito, spłucz zimną wodą i wstaw do lodówki. Grzyby są gotowe do zamrożenia.

9. Krok 8:

   

   Można zamrażać w plastikowych pojemnikach z pokrywką lub w specjalnych torebkach do zamrażania. Oczywiście zajmą znacznie mniej miejsca w torebkach niż w pojemnikach, więc zamrażam w torebkach. Ułóż grzyby w takiej ilości, aby wystarczyły na jedną porcję, ponieważ rozmrożonych grzybów nie można ponownie zamrozić.

10. Krok 9:

    

    Zawiąż torby i włóż do zamrażarki. Wskazane jest zamrażanie produktów w trybie turbo, w wystarczająco niskiej temperaturze-18-20 g.

11. Krok 10:

    

    Tak wyglądają masło zamrożone na surowo. Mrożone grzyby rozmrażaj stopniowo, najpierw w lodówce, a dopiero potem w temperaturze pokojowej. Smacznego!