Jak zamrozić zielony groszek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zamrozić zielony groszek? Na początek weź strąki grochu i dokładnie spłucz je pod bieżącą wodą. Lepiej jest zrobić taki przedmiot, gdy groszek jest dobrze dojrzały, ale nie przejrzały — nie stał się żółty i twardy. Wybierz grube, mocne strąki, bez plam i oznak zepsucia. Umyj groszek, wkładając go do durszlaka. Następnie pozwól wodzie spłynąć.

2. Krok 2:

   

   Wyczyść strąki, w tym przypadku lepiej przyciągnąć całą rodzinę, aby proces przebiegał szybciej. Podczas czyszczenia Wybierz zepsuty lub robaczkowy groszek.

3. Krok 3:

   

   Zagotuj wodę w dużym garnku. Wlej oczyszczony groszek do wrzącej wody i gotuj przez około 1 minutę.

4. Krok 4:

   

   Gotowy groszek wrzuć na sito lub durszlak i natychmiast przenieś do bardzo zimnej wody. W ten prosty sposób zatrzymasz proces gotowania i zachowasz jasny kolor groszku. Aby woda była naprawdę zimna, możesz dodać do niej lód. Odcedź schłodzony groszek, ponownie wrzucając go do durszlaka.

6. Krok 5:

   

   Wlej groszek na ręcznik (papierowy lub waflowy, lepiej nie bierz frotte, w przeciwnym razie mogą dostać się kłaczki) i dokładnie go wysusz.

7. Krok 6:

   

   Teraz możesz zacząć zamrażać. Posyp suszony groszek w jednej warstwie na tacy pokrytej papierem i wyślij do zamrażarki. Jeśli jest dużo grochu, zamrażaj go partiami.

8. Krok 7:

   

   Po 30-40 minutach wyjmij tacę z groszkiem.

9. Krok 8:

   

   Wlej go do odpowiedniej torby i włóż do zamrażarki na żądanie. Podobnie zamrozić inne porcje groszku. Rozmrozić mrożony groszek przed użyciem, przenosząc go z zamrażarki do lodówki.