Jak zastąpić ser śmietankowy w domu

Jak zrobić Analog serka śmietankowego w domu? Łatwe! Sam pomysł budżetowy wynikał z jego wysokich kosztów. Taki ser zawsze będzie miał podstawowy smak produktu, z którego jest zrobiony. Im wyższa zawartość tłuszczu w kefirze, tym smaczniejszy kefir, tym smaczniejszy będzie ser. Bez smaku produkty nie dają pysznego sera. Możesz zrobić to z ryazhenka, wtedy ser będzie miał smak roztopionego mleka. Możesz użyć mieszanki tych kwaśnych produktów mlecznych.

11topcom

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 3 g

tłuszcze 13 % 1 g

węglowodany 50 % 4 g

38 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 d

Krok 1:
Zamrozić kefir w naczyniu, które będzie pasować do twojego sita. Jeśli kupisz kefir w półlitrowych torebkach, możesz zamrozić je bezpośrednio, a następnie pokroić.
Krok 2:
Gdy kefir zamarznie, weź duży rondel, umieść w nim Sito z gazą w 4 warstwach.
Krok 3:
Połóż mrożony kefir na gazie. Teraz musisz poczekać, aż kefir się stopi.
Krok 4:
Następnie przykryj gazą i dociśnij małą prasą. Możesz zrobić węzły z gazy i zawiesić kefir, aż płyn całkowicie spłynie. Po opróżnieniu skrzep można lekko wycisnąć.
Krok 5:
W rezultacie 1 litr kefiru dał 230 gramów Delikatnego serka śmietankowego. Teraz Można go posolić, osłodzić, podpiekać, dodać pokruszony koperek itp.