Deli z kurczaka w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Filet z kurczaka dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, oczyścić z folii.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj sól, pieprz, liść laurowy, suchy czosnek w proszku i starty czosnek. Dodaj koniak (tym razem dodałam & quot; Balsam Maryjski & quot; na ziołach-wyszło bardzo aromatycznie).

3. Krok 3:

   

   Dobrze zetrzyj mieszankę filetów. Przykryj i umieść na dolnej półce lodówki. Wytrzymać, odwracając, 2 dni.

4. Krok 4:

   

   Dobrze spłucz filet i zalej wodą przez 3-4 godziny, zmień wodę.

6. Krok 5:

   

   Filety odsączyć i zawinąć w gazę.

7. Krok 6:

   

   Zabandażuj sznurkiem i zawieś na balkonie w chłodnym czasie lub trzymaj na dolnej półce lodówki przez 1-3 dni.

8. Krok 7:

   

   Zwiędły Deli filetowy pokroić w cienkie plasterki.

9. Krok 8:

   

   Podawaj jako przekąskę, zrób tosty i kanapki.