pomidory królewskie na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pomidory po królewsku na zimę? Dobrze umyj i wysuszyć słoiki i pokrywki w wygodny dla Ciebie sposób. Wolę robić to w piekarniku. Wkładam czyste pokrywki i słoiki do zimnego piekarnika, ustawiam temperaturę na 180 stopni i zostawiam na 20-25 minut. Na dnie słoika umieść liść laurowy, czosnek pokrojony w plasterki, goździki, parasol koperkowy i pierścień ostrej papryki.

2. Krok 2:

   

   Do marynowania wybrałem mocne różowe pomidory o małych rozmiarach i gęstej skórce. Pomidory należy wybrać w takim rozmiarze, aby równie wygodnie było umieścić je w słoiku i wyjąć z niego. Opłucz pomidory, oderwij łodygi i w tym miejscu wykonaj trzy, cztery nakłucia wykałaczką. Pomoże to zachować soczystość pomidorów i ochroni ich skórę przed działaniem wrzącej wody.

3. Krok 3:

   

   Opłucz paprykę, Usuń folie i smugi, pokrój na małe kawałki. Pomidory i paprykę szczelnie włożyć do słoików.

5. Krok 4:

   

   Zalać wrzącą wodą, przykryć sterylną pokrywką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

6. Krok 5:

   

   Następnie spuść wodę ze słoika do rondla, dodaj sól i cukier, umieść na kuchence, mieszając zagotuj na końcu dodaj ocet.

7. Krok 6:

   

   Wlej gorącą marynatę do słoika, zwiń sterylną pokrywką, Odwróć słoik, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj w chłodnym miejscu - piwnicy lub lodówce. To wszystko, marynowane pomidory po królewsku są gotowe na zimę! Udane półfabrykaty i smacznego!