kiszone zielone pomidory z czosnkiem i ziołami na zimę

więc zabieramy się do pracy:

- pomidory (powinny być dość sprężyste i gęste) myjemy, wycinamy łodygę, wykonujemy głębokie nacięcie w kształcie krzyża na powierzchni każdego owocu;

- koperek, drobno posiekaj nożem;

- obieramy czosnek, przepuszczamy przez prasę;

- łączymy koperek z czosnkiem, mieszamy;

- za pomocą tępej strony noża ostrożnie nadziewamy pomidory i wkładamy je do czystego dwulitrowego słoika;

- wlej zimną przegotowaną wodę do rondla, wymieszaj;

- napełnij słoik pomidorami solanką, przykryj pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2 dni, po czym szczelnie zamknij nylonową pokrywką i przenieś do piwnicy do przechowywania.

smacznych przygotowań i wielu ciepłych rodzinnych wieczorów)