kiszone pomidory z ziołami

1. Wybierz pomidory, powinny być dojrzałe, ale nie miękkie.

2. Przygotowane pomidory myjemy, suszymy.

3. W miejscu, w którym przymocowano łodygę, wycinamy małe zagłębienie.

4. Obierz czosnek, pokrój w cienkie paski.

5. Seler, pietruszkę i koperek, grubo posiekaj nożem.

6. Wlej wodę do rondla, Wyślij do ognia, zagotuj. Następnie wlej sól i cukier do wrzącej wody, wymieszaj.

7. W czystym, przygotowanym trzylitrowym słoiku rozprowadzamy trochę czosnku i posiekanych ziół (seler, pietruszka, koperek), następnie kładziemy pomidory nacięciami do góry, układamy zioła i układamy nową warstwę pomidorów. W ten sposób napełniamy słoiki do góry i napełniamy wrzącą solanką.

8. Włóż słoik do miski i przykryj spodkiem, pozostaw w tej pozycji na 3 dni, po czym przykryj słoik nylonową pokrywką i przenieś do lodówki. Wytrzymujemy kolejny dzień.

kiszone pomidory są gotowe!

bardzo smaczne i zdrowe danie, spróbuj!