smażone ziemniaki ze smalcem i cebulą na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak smażyć ziemniaki ze smalcem i cebulą na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Smalec można przyjmować z niewielką ilością mięsa lub bez żył mięsnych.

2. Krok 2:

   

   Obierz ziemniaki, spłucz je i pokrój w paski. Ogólnie rzecz biorąc, możesz pokroić w dowolny kształt, ale bardzo lubię to paski-tak smaczniejsze! Opłucz pokrojone ziemniaki wodą, aby zmyć nadmiar skrobi. Dzięki temu ziemniaki rozpadną się mniej podczas smażenia. Następnie spuść całą wodę.

3. Krok 3:

   

   Smalec pokroić w plastry. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i upuść bardzo mało oleju roślinnego. Połóż smalec i smaż przez 3-5 minut na małym ogniu z obu stron. Podczas smażenia tłuszcz pojawi się już od samego tłuszczu. Dlatego nie musisz już dodawać oleju.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj.

6. Krok 5:

   

   Dodaj posiekaną cebulę na patelnię do smalcu i smaż wszystko razem przez kilka minut, aż pojawi się charakterystyczny smak. Smaż smalec i cebulę według własnego gustu. Smalec można smażyć jeszcze mocniej.

7. Krok 6:

   

   Następnie włóż umyte ziemniaki na patelnię, wymieszaj ze smalcem i smaż do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Smażenie zajmuje zwykle 15-20 minut. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą wersję, nie przykrywaj pokrywką.

8. Krok 7:

   

   Pod koniec gotowania dodaj trochę soli do ziemniaków. Możesz dodać trochę suszonych aromatycznych ziół. Przed podaniem posyp zieloną cebulą. Smacznego!