skład / składniki
gotowanie krok po kroku
Krok 1:
Przygotuj żywność do smażenia ziemniaków z kurczakiem. Biorę udko, ale może to być dowolna część kurczaka-udka, udka, pierś. Średnie ziemniaki 10 szt., lepiej wybrać odmiany nieskrobiowe, aby podczas smażenia ziemniaki zachowały swój kształt. Biorę cebulę, ale możesz wziąć czosnek - okaże się bardziej aromatyczny.
Krok 2:
Umyj udka i osusz ręcznikiem papierowym. Będę smażyć kurczaka bez kości (kości pójdą na bulion). Ale możesz smażyć w całości, a następnie zrobić mniejsze kawałki, aby kurczak również się smażył. Usuń miąższ z nóg i pokrój na średnie kawałki.
Krok 3:
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki na kawałki. Lepiej nie robić kawałków bardzo grubych, wtedy ziemniaki będą smażone i nabiorą rumianej skórki.
Krok 4:
Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż w nim miąższ kurczaka z każdej strony. Lepiej jest wziąć dobrą patelnię, na której ziemniaki się nie przypalą.
Krok 5:
Dodaj pokrojone ziemniaki, wymieszaj i smaż ziemniaki z kurczakiem na średnim ogniu bez przykrycia przez około dziesięć minut.
Krok 6:
Obierz cebulę, posiekaj losowo i dodaj do ziemniaków z kurczakiem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Bez przykrywania patelni pokrywką smaż ziemniaki z kurczakiem do miękkości, ciągle mieszając.
Krok 7:
Gotowe smażone ziemniaki z kurczakiem podawaj na gorąco. Świeże warzywa idealnie nadają się do tego dania zarówno w krojeniu, jak i sałatkach. Poza sezonem świeżych warzyw można zaoferować różne słoności, warzywa w puszkach i sałatki.
ziemniaki są częstym gościem na naszym stole. Trudno sobie wyobrazić, że ludzie kiedyś nie jedli go, ale bali się go dotknąć. Te czasy dawno popadły w zapomnienie, a teraz żadna rodzina nie może obejść się bez ziemniaków zarówno w dni powszednie, jak iw święta. To pyszne warzywo można przygotować na zupełnie inne sposoby, ale wszystko będzie pyszne. Jestem pewien, że wszyscy kochają smażone ziemniaki, a gospodynie domowe mają już własne sekrety gotowania pysznych ziemniaków ze złotą skórką. Dlatego mój przepis nie jest przykładem tak, jak powinien, ale tylko przypomnieniem, że nie smażycie ziemniaków!?!)).
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Cebula - 41 kcal/100g
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Pieprz - 26 kcal/100g
- Udko z kurczaka - 185 kcal/100g
