ciasto jabłkowe na patelni bez piekarnika

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciasto jabłkowe na patelni? Przygotuj potrawy do przygotowania ciasta. Wszystkie składniki, z których przygotowuje się ciasto, powinny mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki. Jabłka wybierz te odmiany, które nie rozpadają się podczas obróbki cieplnej.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj jabłka. Umyj je dobrze pod bieżącą wodą i osusz. Usuń skórkę z jabłek, pokrój je na 4 części i wyjmij środek. Pokrój jabłka na dość duże kawałki. Mam tylko takie jabłka, które bardzo miękną podczas gotowania. Bez skórki zamieniły się w puree, więc przerobiłem, pozostawiając jabłka ze skórką. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij łyżkę soku.

3. Krok 3:

   

   Weź patelnię z grubym dnem - powinna dobrze utrzymywać ciepło, aby ciasto było upieczone. Postaw ją na małym ogniu. Wlej na nią sok z cytryny, dodaj masło i połowę normy cukru. Wymieszaj i poczekaj, aż cukier się rozpuści.

4. Krok 4:

   

   Wlej jabłka do cukru, wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj jabłka w ten sposób przez około 5-10 minut. W zależności od odmiany jabłek. Wymieszaj je raz.

5. Krok 5:

   

   Podczas gotowania jabłek przygotuj ciasto. Rozbij jajka do miski. Dodaj pozostały cukier, mleko, skórkę z cytryny, semolinę, mąkę i proszek do pieczenia.

7. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wlej olej roślinny.

8. Krok 7:

   

   Mieszaj ciasto, aż będzie całkowicie gładkie. Powinien okazać się jak ciasto na naleśniki-grube, ale jednocześnie płynne.

9. Krok 8:

   

   W międzyczasie jabłka będą gotowe. Posyp je cynamonem. Wymieszać. Jeśli nie jesteś miłośnikiem cynamonu, nie dodawaj go. Wlać ciasto na jabłka. Rozprowadź go równomiernie szpatułką.

10. Krok 9:

    

    Przykryj patelnię pokrywką, utrzymuj ciepło na minimalnym poziomie. Gotuj ciasto przez 30 do 40 minut. Określ gotowość wykałaczką-jeśli ją wbijesz, a następnie wyjmiesz z ciasta, nie powinno pozostać na nim żadnych kawałków surowego ciasta.

11. Krok 10:

    

    Natychmiast odwróć gorące ciasto na talerz, jabłkami do góry. W przeciwnym razie może ostygnąć i przykleić się. Podawaj ciasto na ciepło lub na zimno.