kandyzowane morele na zimę

1. Morele podzielić na dwie części, usunąć nasiona.

2. W rondlu o odpowiedniej wielkości wymieszaj wodę, cukier, kwas cytrynowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować syrop przez 5 minut.

3. Zanurz morele we wrzącym syropie. Po ponownym zagotowaniu morele gotować w syropie przez 15 minut.

4. Gdy morele się gotują, wyłącz ogień i pozwól im ostygnąć w syropie.

5. Rozgrzej piekarnik do 50 stopni. Wyjmij schłodzone morele łyżką cedzakową i ułóż warstwę na blasze wyłożonej pergaminem.

6. Umieść blachę do pieczenia z morelami, aby dmuchać w piekarniku przez dwie godziny.

7. Z piekarnika połóż morele na siatce do wyschnięcia w cieniu na ciepłym, suchym przeciągu. Na przykład na loggii lub balkonie suszyć przez jeden lub dwa dni.

8. Po wysuszeniu owoce zwiń w granulowany cukier lub proszek. Przechowuj kandyzowane owoce w chłodnym, suchym miejscu w zamkniętym pojemniku.

baw się dobrze!