Szybkie chaczapuri z serem na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić szybkie chaczapuri z serem na patelni? Odmierz potrzebne składniki. Ser jest dobry miękki(suluguni lub Adyghe). Jeśli nie ma suluguni, możesz wziąć ser, fetę lub półtwardy ser. Najważniejsze jest to, że jest smaczny, wysokiej jakości, bez substytutów tłuszczów mlecznych i dobrze się topi.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito. Mąka będzie nasycona tlenem, a chaczapuri będą delikatniejsze i bardziej puszyste.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj ser na grubej lub drobnej tarce. Możesz wziąć jeden rodzaj sera lub w kombinacji.

4. Krok 4:

   

   W misce ubij jajko trzepaczką. Jeśli ser jest wystarczająco słony, można pominąć sól. Jeśli smak sera jest bardziej mdły, dodaj szczyptę.

5. Krok 5:

   

   Wlej mleko, wymieszaj. Najlepiej, aby mleko nie było zbyt zimne.

6. Krok 6:

   

   Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki.

7. Krok 7:

   

   Ciasto jest jednorodne, o konsystencji jak niezbyt gęsta śmietana. Jeśli ciasto jest gęste, dodaj trochę mleka.

9. Krok 8:

   

   Włóż starty ser do ciasta.

10. Krok 9:

    

    Wszystko dobrze wymieszaj, aby ser był równomiernie rozłożony na całej objętości ciasta.

11. Krok 10:

    

    Na patelni rozgrzej masło. Rozłóż porcję ciasta równą warstwą o grubości nie większej niż 1 cm, smaż chaczapuri na umiarkowanym ogniu.

12. Krok 11:

    

    Podczas gotowania przykryj patelnię pokrywką, aby chaczapuri dobrze się upiekły.

13. Krok 12:

    

    Gdy ciasto wystarczająco zgęstnieje na górze i zrumieni się na dole, Odwróć tortillę na drugą stronę i smaż do miękkości, również przykrywając patelnię pokrywką.

14. Krok 13:

    

    Podawaj chaczapuri na ciepło. Okazuje się, że są delikatne, o wyraźnym smaku sera. Smacznego!