zrazy ziemniaczane z grzybami na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić zrazy ziemniaczane z grzybami na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Obierz ziemniaki i spłucz je z brudu. Możesz użyć dowolnych grzybów. Mam grzyby leśne gotowane we wrzącej wodzie 25-30. Zamiast tego możesz wziąć pieczarki. Dobrze je spłucz.

2. Krok 2:

   

   Obrane ziemniaki zalać wodą, podpalić i zagotować. Trochę soli. Gotuj przez kilka minut, aż się ugotuje. Ziemniaki powinny stać się miękkie.

3. Krok 3:

   

   Spuść gorącą wodę z gotowych ziemniaków i zmiażdż je tłuczkiem. Następnie ostudź ziemniaki.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Drobno posiekaj grzyby i cebulę. Na gorącą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i smaż grzyby z cebulą przez 5-7 minut. Niema soli. Schłodzić gotowe nadzienie grzybowe.

5. Krok 5:

   

   Do schłodzonych ziemniaków dodaj jajko i mąkę. Wymieszać.

7. Krok 6:

   

   Mokrymi rękami uformuj małą tortillę i zrób w niej wgłębienie. Umieść trochę nadzienia grzybowego na środku. Połóż więcej ziemniaków na wierzchu i przyklej krawędzie.

8. Krok 7:

   

   Uformuj zrazy ziemniaczane i zwiń w bułkę tartą.

9. Krok 8:

   

   Smaż zrazy na gorącej patelni z odrobiną oleju roślinnego. Gotuj je na małym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony.

10. Krok 9:

    

    Podczas smażenia możesz zrobić z nimi SOS. Wymieszaj śmietanę, koperek i trochę czosnku.

11. Krok 10:

    

    Gotowe zrazy ziemniaczane będą miały apetyczny złoty kolor i będą miały chrupiącą skórkę. Podawaj je na gorąco, uzupełniając sosem czosnkowym. Smacznego!