kieszenie z kurczaka z serem

to danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo szybkie w przygotowaniu. Przygotowanie takich kieszeni nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Mięso nie może być wstępnie smażone. To prawda, że kurczak wyda dużo soku. Smażenie na dużym ogniu szybko uszczelnia górną warstwę mięsa, dzięki czemu przy dalszej obróbce cieplnej praktycznie nie traci wilgoci i nie wysycha. Kieszenie pozostaną soczyste w środku. Możesz podawać je z dowolnym dodatkiem-ziemniakami, ryżem, makaronem, kaszą gryczaną. Jest bardzo smaczny z sałatką ze świeżych warzyw.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Filet z kurczaka (3 sztuk)

800

Olej roślinny

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

farsz:

Twardy ser

Czosnek

Śmietana

panierka:

Sól (szczypta)

do smaku

Bułka tarta

Jaja

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 64 % 21 g

tłuszcze 24 % 8 g

węglowodany 12 % 4 g

174 kcal

IG: 25 / 0 / 75

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby przygotować kieszenie z kurczaka z serem, potrzebujemy: fileta z kurczaka (najlepiej większego), oleju roślinnego do smażenia, czarnego pieprzu i soli.
Krok 2:
Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Nadal odcinam kawałki tłuszczu i folię pokrywającą mięso. Pokrój każdy filet wzdłuż, ale nie do końca, uważając, aby go nie przeciąć, aby nadzienie nie wyciekło i odsłonić jak książkę.
Krok 3:
Filet z kurczaka sól, pieprz wewnątrz i na zewnątrz.
Krok 4:
Farsz. Aby przygotować nadzienie, potrzebujemy sera, kwaśnej śmietany (od 20% tłuszczu i więcej) i czosnku.
Krok 5:
Pokrój ser na średnie talerze.
Krok 6:
Przełóż czosnek przez prasę. Połącz śmietanę z czosnkiem i wymieszaj.
Krok 7:
Posmaruj wnętrze "kieszeni" kurczaka kwaśną śmietaną z czosnkiem.
Krok 8:
Ułóż talerze sera na wierzchu.
Krok 9:
Złóż boki kieszeni, ponownie nadając im wygląd całego fileta z kurczaka i wyszczotkuj krawędzie wykałaczkami, aby ser nie wyciekł podczas pieczenia.
Krok 10:
Panierka. Do przygotowania panierki potrzebujemy: bułki tartej, dużego jajka, soli.
Krok 11:
Ubij jajko solą, aż będzie gładkie.
Krok 12:
Wysyp krakersy na płaski talerz. Zanurz każdy filet z kurczaka w ubitym jajku, a następnie zwiń bułkę tartą.
Krok 13:
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż filet z kurczaka na dużym ogniu z obu stron, aż pojawi się złoty kolor.
Krok 14:
Przenieś mięso do wyłożonego pergaminem naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C przez kolejne 20-25 minut. Jeśli twój filet jest bardzo usmażony, aby panierka nie paliła się podczas pieczenia, możesz przykryć formę folią. Smacznego!