ciasteczka w ciasteczkach orzechy z migdałami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na ciasteczka. Jeśli chcesz zrobić nadzienie do ciastek z gotowanego skondensowanego mleka, możesz je kupić w sklepie lub ugotować samodzielnie. Ale w tym przypadku należy go ugotować znacznie wcześniej niż planujesz zacząć gotować ciasteczka, musisz gotować przez około 3-4 godziny, w zależności od koloru skondensowanego mleka, który chcesz uzyskać. Po ugotowaniu mleka pozwól mu całkowicie ostygnąć w słoiku, a następnie otwórz go.

2. Krok 2:

   

   Wszystkie produkty przechowywane w lodówce należy wcześniej wyjąć, aby miały temperaturę pokojową. Zmiękczone masło kroimy w kostkę i wkładamy do miski.

3. Krok 3:

   

   Wbijamy dwa jaja kurze. Pocieramy trzepaczką lub ubijamy mikserem na jednorodną masę.

4. Krok 4:

   

   Dodaj cukier. Ponownie ubij wszystko trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści.

5. Krok 5:

   

   Dodaj sodę gaszoną octem do przedmiotu ciasta. Wlać części przesianej mąki pszennej.

6. Krok 6:

   

   Zagnieść elastyczne miękkie ciasto. Nie możesz ugniatać ciasta kruchego przez długi czas, w przeciwnym razie orzechy okażą się twarde i nie smaczne. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na pół godziny.

7. Krok 7:

   

   Orzechy włoskie są myte, suszone na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej. Powinny smakować chrupiąco. Zmiel je blenderem lub młynkiem do Kawy na duże okruchy.

9. Krok 8:

   

   W międzyczasie robimy krem. Skondensowane mleko rozprowadzamy w misce. Dodaj do niego wanilinę, zmiękczone masło, pokrojone na kawałki. Ubij wszystko mikserem lub blenderem na jednorodną masę. Włóż orzechy włoskie do śmietany, wymieszaj masę, aż będzie gładka.

10. Krok 9:

    

    Ciasto dzielimy na identyczne okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego. Ugniatamy je rękami w ciasta i wkładamy do nacięć nasmarowane olejem komórki leszczyny.

11. Krok 10:

    

    Jeśli masz ciasteczka z innym obrazem, możesz podzielić ciasto na większe kawałki, rozwałkować je na ciastka o grubości około 0,3 cm i położyć na całej powierzchni ciasteczek posmarowanych masłem.

12. Krok 11:

    

    Przykryj ciasto drugą połową formy, połóż na rozgrzanym piecu i trzymaj mocno na uchwytach, piecz puste ciasteczka, aż się zarumienią.

13. Krok 12:

    

    Wytnij orzechy nożem (resztę ciasta można zmielić na okruchy i dodać do śmietany).

14. Krok 13:

    

    Napełniamy je kremem i sklejamy ze sobą. Możesz włożyć orzechy migdałowe i kawałek orzecha włoskiego do połowy ciastek. Ciasteczka orzechy są gotowe. Smacznego!