Sałatka Grzybowa

pyszna, elegancka i świąteczna sałatka dla ciebie! Ta sałatka wygląda bardzo pięknie i świątecznie dzięki niezwykłej konstrukcji. Przygotowuje się go warstwami, ale do góry nogami. Będzie ozdobą każdej uczty i wzbudzi zainteresowanie gości. I jak go ugotować-powiem ci teraz!

Julia M.

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pieczarki

300

Jaja

Ziemniak

Filet z kurczaka

150

Koperek

Majonez

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 7 g

tłuszcze 36 % 8 g

węglowodany 32 % 7 g

126 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę grzybową? Ugotuj ziemniaki i jajka. Opłucz ziemniaki z brudu, zalej wodą i zagotuj. Nie trzeba go wcześniej czyścić. Gotuj ze skórką - w mundurze, przez 15-20 minut. Następnie spuść wodę i ostudź ziemniaki. Jajka zalej zimną wodą i zagotuj. Gotuj we wrzącej wodzie przez 5 do 7 minut. Następnie spuść gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą, aby ostygły.
Krok 2:
Gotuj filet z kurczaka we wrzącej wodzie przez 20 minut. Następnie ostudź mięso i pokrój w drobną kostkę.
Krok 3:
Aby przygotować tę sałatkę, weź głęboką salaterkę i przykryj jej powierzchnię od wewnątrz folią spożywczą. Ułóż pieczarki w puszkach na całym dnie, z czapkami skierowanymi w dół.
Krok 4:
Posyp grzyby obficie posiekanym koperkiem. Zamiast kopru możesz użyć dowolnej zieleni.
Krok 5:
Jajka na twardo zetrzeć na grubej tarce i ułożyć gęstą warstwą, lekko ściskając rękami. Posmaruj warstwę startych jajek majonezem.
Krok 6:
Drobno posiekaj Pozostałe pieczarki i ułóż kolejną warstwę na jajach.
Krok 7:
Dodaj też trochę majonezu.
Krok 8:
Połóż pokrojony filet z kurczaka trzecią warstwą i lekko chwyć rękami, aby warstwa była gęstsza i nie rozpadła się później. Posmaruj kurczaka odrobiną majonezu.
Krok 9:
Ostatnią warstwą będą ziemniaki. Ugotowane ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ułóż starte ziemniaki na kurczaku i ubij. Gotową sałatkę pozostaw na chwilę w lodówce, aby warstwy nasiąkły i ostygły.
Krok 10:
Przed podaniem przykryj salaterkę płaskim talerzem i Odwróć, aby salaterka znalazła się na wierzchu. Zdejmij miskę sałatkową i usuń folię spożywczą z sałatki. Gotowa sałatka okaże się grzybami na wierzchu. Udekoruj odrobiną zieleni i podawaj. Smacznego!

Ogólnie rzecz biorąc, cechą sałatki jest to, że w gotowej formie na wierzchu układane są grzyby, jakby to była Polana. Ale skład składników można uzupełnić lub zastąpić według własnych upodobań.

majonez lepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.