orzeszki ziemne w cukrze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić orzeszki ziemne w cukrze? Przygotuj jedzenie. Orzeszki ziemne zrobią wszystko-świeże, Prażone, obrane lub nie. Jeśli orzechy są surowe, lepiej je umyć, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Wziąłem smażone z solą, lubię połączenie słonego i słodkiego. Cukier i woda będą potrzebować tej samej ilości.

2. Krok 2:

   

   Wlej cukier do miski, wlej tam taką samą ilość wody. Łyżką mieszaj wodę, aż cukier się rozpuści. Możesz nawet zostawić go na 5 minut, wtedy rozpuści się jeszcze lepiej.

3. Krok 3:

   

   Umieść patelnię na ogniu. Lepiej, jeśli ma grube dno i nieprzywierającą powłokę. Wlej orzechy na patelnię. Smaż je na średnim ogniu, aż będą lekko złote, jeśli były surowe. Jeśli orzeszki ziemne są nieobrane, poczekaj, aż łuska zacznie odchodzić, wlej ją do talerza i obierz. Następnie wróć na patelnię. Po prostu doprowadź prażone orzeszki ziemne do stanu gorącego.

4. Krok 4:

   

   Wlej wodę z cukrem na patelnię. Natychmiast się zagotuje. Następnie nie musisz nic robić — tylko czekać, aż cały płyn się zagotuje, a cukier zamieni się w karmel.

6. Krok 5:

   

   Zajmie to od 10 do 15 minut, od czasu do czasu możesz mieszać orzechy, aby równomiernie się ugotowały.

7. Krok 6:

   

   Stopniowo cukier zacznie brązowieć, orzechy będą smażone, a cała masa zgęstnieje.

8. Krok 7:

   

   Gdy to się stanie, nie odchodź od patelni. Zrób mały ogień i ciągle mieszaj orzechy. Nadejdzie moment, w którym w ogóle nie będzie płynu — wszystkie orzechy zostaną równomiernie pokryte karmelem. W tym momencie wyłącz ogrzewanie. Nie bój się, że karmel będzie nadal płynny. Ostygnie i stwardnieje.

9. Krok 8:

   

   Popełniłem błąd i zostawiłem orzechy do ostygnięcia na patelni. Następnie musiałem go ponownie podgrzać, aby stopić karmel. Lepiej połóż gorące orzechy na talerzu wysmarowanym olejem roślinnym. Karmel stwardnieje i można go złamać na poszczególne kawałki. Przechowuj orzechy w zamkniętym pojemniku. Smacznego!