Precel-pyszne wypieki z makiem, cynamonem i suszonymi owocami

jajko ze szczyptą soli i 200g cukru należy dobrze ubić. Dodaj 0,5 litra ciepłego mleka i dobrze wymieszaj, dodaj olej roślinny i stopione masło, ponownie wymieszaj. Dodaj mąkę i drożdże, cukier waniliowy i stopniowo ugniataj, aż uzyskasz miękkie ciasto.

ciasto drożdżowe na bułki powinno wystarczyć dwa do trzech razy w ciepłym miejscu.

1 szklanka suszonych jabłek, dobrze spłukana. Czyste jabłka zalać wrzącą wodą przez 10-15 minut ,spuścić wodę (można ją wykorzystać jako kompot). Zmiel spuchnięte jabłka w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa. Dodaj dżem, najlepiej sprawdzi się truskawka. Konieczne jest dodanie do uzyskania jednorodnej słodkiej masy-nadzienie jabłkowe z dżemem jest gotowe!

w miarę zbliżania się ciasta pokrój na dwie części i ułóż jedną część w postaci małej kiełbasy i pokrój kłębuszki o wielkości nieco większej niż jajko kurze, a następnie rozwałkuj tę kulkę o wielkości środkowego spodka. Podstawa precel jest gotowa!

bułka z nadzieniem jabłkowym i dżemem. Połóż nadzienie na środku każdej podstawy, wykonaj dwie równoległe szczeliny po obu stronach nadzienia, przeciągnij krawędzie podstawy przez te szczeliny (Proces jest wyraźnie widoczny na filmie). Pozostaw bułki na 8-10 minut, a następnie posmaruj ubitym jajkiem i wyślij do nagrzanego piekarnika 180 stopni, piecz przez około 25-30 minut na złoty kolor.

bułka z makiem, cynamonem i cukrem. Posmaruj wszystkie podstawy olejem roślinnym (roztopionym roztopionym masłem) i posyp cukrem (około 1 łyżeczki na 1 bazę), po cukrze posyp makiem lub cynamonem do smaku. Weź dno podstawy i złóż w "akordeon", a następnie zawiń w okrąg i uszczypnij końce koła (Proces jest wyraźnie widoczny na filmie). Odstaw bułki z ciasta drożdżowego na 8-10 minut, a następnie posmaruj ubitym jajkiem i wyślij do nagrzanego piekarnika 180 stopni, piecz przez około 25-30 minut na złoty kolor.

Precele są gotowe!

smacznego