biszkopt maślany

najdelikatniejszy, po prostu zwiewny biszkopt!Nie kruszy się, doskonale zachowuje swój kształt. Ten wspaniały biszkopt maślany może być podstawą wielu ciast. Można go impregnować dowolnymi sokami i napojami alkoholowymi, posmarować różnymi rodzajami kremów (kwaśną śmietaną, masłem, jajkiem, kremem i tak dalej). Jeden przepis kulinarny, a w rezultacie wspaniały deser na każdy gust.

Milada

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka pszenna

Cukier (piasek)

Jaja

Skrobia ziemniaczana

Masło (zmiękczony)

Cytryny

0.25

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 8 g

tłuszcze 31 % 15 g

węglowodany 53 % 26 g

274 kcal

IG: 8 / 0 / 92

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:

najważniejszą rzeczą w przygotowaniu dowolnego biszkoptu jest ubicie jajek do takiego stanu, aby nie wylewały się z pojemnika. Ale biszkopt maślany wymaga nieco innego podejścia: zaczynamy ubijać masło z cukrem, aż będzie puszyste. Po wprowadzeniu jednego żółtka i doprowadzeniu do jednorodnego stanu. W osobnej misce zaczynamy ubijać zimne białka, wrzucamy odrobinę soli i dodajemy łyżeczkę soku z cytryny. Połowę powstałej masy białkowej dodajemy do żółtek. W tym samym miejscu mieszamy przesianą mąkę, skrobię. Wymieszaj i rozłóż pozostałe białka. Przenieś ciasto do formy i włóż do dobrze rozgrzanego piekarnika (200 stopni). Pieczemy do miękkości.