Klasyczne pierogi z wiśniami na kefirze w stylu domowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania pysznych pierogów z wiśniami.

2. Krok 2:

   

   Wlej czterysta gramów przesianej mąki do dużej miski i dodaj do niej jedną łyżkę cukru.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jedną trzecią łyżeczki sody do miski.

4. Krok 4:

   

   Wlej pół łyżeczki soli do miski.

5. Krok 5:

   

   Dodaj żółtko jednego jaja kurzego do miski.

6. Krok 6:

   

   Wlej dwieście mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej do wspólnej miski i mieszając wszystkie składniki, zagniataj ciasto.

7. Krok 7:

   

   Zbieramy zagniecione ciasto w grudkę, którą następnie wkładamy do celofanowej torby i wkładamy do lodówki na trzydzieści minut.

8. Krok 8:

   

   Wlej sto pięćdziesiąt gramów cukru do głębokiej miski i dodaj jedną łyżkę skrobi.

9. Krok 9:

   

   Dobrze wymieszaj cukier ze skrobią.

10. Krok 10:

    

    Wlej trochę mąki na powierzchnię roboczą stołu i podziel ciasto na dwie części, rozłóż połowę.

12. Krok 11:

    

    Ugniataj każdą część ciasta na grubą tortillę.

13. Krok 12:

    

    Rozwałkuj ciasto wałkiem do dość cienkiego ciasta o grubości dwóch do trzech milimetrów.

14. Krok 13:

    

    Wycinamy półfabrykaty z ciasta o pożądanej średnicy za pomocą odpowiedniego kształtu.

15. Krok 14:

    

    Lekko rozciągnij każdy kawałek ciasta i rozłóż na nim nieco ponad pół łyżeczki cukru, pozostawiając wolne krawędzie.

16. Krok 15:

    

    Rozłóż beznasienne jagody wiśni na wierzchu cukru.

17. Krok 16:

    

    Dobrze przyklej końce każdego pustego ciasta z nadzieniem.

18. Krok 17:

    

    Na posypanej mąką desce do krojenia rozprowadzamy pierogi, których według naszego przepisu uzyskuje się trzydzieści pięć sztuk.

19. Krok 18:

    

    Zagotuj garnek z wymaganą ilością wody na kuchence, dodaj sól do smaku i rozłóż odpowiednią ilość pierogów, które doprowadzamy do gotowości po gotowaniu przez około dwie minuty.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż ugotowane pierogi na talerzu i podawaj na stole.

21. Krok 20:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!