grzane wino klasyczne w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy: czerwone wytrawne wino, pomarańcza, cynamon, goździki, mięta, mielony imbir, gałka muszkatołowa, anyż, cukier i woda. Czerwone wytrawne i półwytrawne wina stołowe są idealne do grzanego wina. Niektóre przepisy wykorzystują koniak lub rum. Zestaw przypraw do smaku i pożądania można zmienić. Umyj pomarańczę, pokrój ją w cienkie plasterki lub połówki wraz ze skórką.

2. Krok 2:

   

   W rondlu lub innym metalowym naczyniu wkładamy przyprawy, pomarańczę i umyte liście mięty (zamiast świeżej mięty można użyć suszonej), wlewamy wodę i podpalamy. Z reguły do grzanego wina dodaje się cynamon, goździki, skórkę cytrynową, anyż, miód, imbir. Można użyć czarnego pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, kardamon. Można również dodać jabłka, rodzynki, orzechy.

3. Krok 3:

   

   Doprowadzić do wrzenia, gotować przez kilka minut. Dodaj cukier, wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Wyłącz ogień. Zamiast cukru, jeśli nie ma alergii, możesz użyć miodu, w tym przypadku miód należy dodać do potraw z przyprawami po wyłączeniu ognia, nie trzeba go mocno podgrzewać, aby zawarte w nim witaminy i składniki odżywcze nie umarły. Przykryj naczynia mieszanką pokrywką i pozostaw na 10 minut, aby przyprawy całkowicie oddały swój aromat.

5. Krok 4:

   

   Przefiltruj mieszaninę przez sito ułożone w gazę złożoną z kilku warstw. Musisz dobrze przefiltrować napój, w przeciwnym razie proszek przyprawowy zgrzyta zębami.

6. Krok 5:

   

   Ponownie wlej wywar z przypraw do metalowego naczynia, wlej czerwone Wino i podpal. Głównym zadaniem jest podgrzanie mieszanki, ale nie doprowadzenie jej do wrzenia, w przeciwnym razie napój straci swój smak i udział alkoholu. Wyłącz ogień. Nalewamy napój do kubków i podajemy do stołu. Smacznego!