ciasto drożdżowe na chleb

na początek rozpuszczamy suche drożdże w ciepłej wodzie i łączymy je z pozostałą wodą i solą. Używamy od razu. Po przesianiu mąki wlej rozpuszczone drożdże do zagłębienia w mące. Za pomocą łyżki dobrze zagnieść ciasto. W tym procesie stosujemy ruchy w kółko, ugniatając ciasto od krawędzi.

gdy ciasto zamieni się w jednorodną bryłę, ugniataj je rękami, aż stanie się miękkie i elastyczne. Mąka nie jest używana w procesie. Następnie należy nasmarować Pojemnik niewielką ilością oleju, ułożyć ciasto i przykryć, umieścić w ciepłym miejscu na półtorej godziny.

po wyrośnięciu, podwojeniu, używamy ciasta do przygotowania pysznego chleba.