marynata do skrzydełek w piekarniku

Prosta i szybka marynata do skrzydełek z kurczaka z kefiru! Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie marynaty do pieczenia w piekarniku lub grillowania skrzydełek z kurczaka. Przygotuj marynatę na bazie sosu sojowego i miodu, z octem i cebulą, z koncentratu pomidorowego lub keczupu, z musztardy i soku z cytryny. Szczególnie chciałbym zwrócić uwagę na marynatę z kefiru. Różni się od wszystkich poprzednich szybkością uzyskania pożądanego rezultatu, a także prostotą i dostępnością składników.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Kefir

Czosnek

Przyprawy suche (przyprawa do kurczaka)

Sól

0.5

Pieprz czarny mielony

Zieleń

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 30 % 3 g

tłuszcze 10 % 1 g

węglowodany 60 % 6 g

48 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 10 min

Krok 1:
Przygotuj składniki marynaty kefirowej na skrzydełka z kurczaka: kefir, czosnek, pieprz, sól, przyprawa do drobiu. Aby uzyskać ostrzejszy smak produktu, do składu składników można dodać musztardę.
Krok 2:
Włóż przyprawę do kurczaka do miski, można ją zastąpić dowolnymi innymi przyprawami do smaku, odpowiednie są włoskie zioła lub, na przykład, weź szczyptę papryki, ostrej papryki i trochę rozmarynu. Włóż czarny świeżo zmielony pieprz i sól. Ilość soli należy obliczyć na podstawie wagi skrzydełek kurczaka. Zmiel przyprawy łyżką lub tłuczkiem.
Krok 3:
Ząbki czosnku są obrane z folii i drobno posiekane nożem lub przepuszczone przez prasę. Włóż do miski z przyprawami i ponownie potrzyj wszystko tłuczkiem.
Krok 4:
Wlać kefir (lepiej jest wziąć grubszy kefir, ale niekoniecznie jednodniowy, im bardziej kwaśny jest kefir,tym bardziej miękkie i miękkie będzie mięso). I dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Możesz to zrobić widelcem lub ręczną trzepaczką, w zależności od objętości marynaty. Aby uzyskać więcej smaku, możesz dodać posiekaną świeżą pietruszkę. Możesz natychmiast przystąpić do marynowania skrzydełek z kurczaka.
Krok 5:
Przygotowane (umyte) skrzydełka z kurczaka wkładamy do głębokiej miski, zalewamy marynatą. Dobrze je wymieszaj, aby były całkowicie w marynacie i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Na wierzchu miskę można przykryć talerzem. Po określonym czasie skrzydełka z kurczaka można upiec w piekarniku. Dzięki tej marynacie mięso jest szczególnie delikatne i soczyste w smaku. Marynata kefirowa może być również używana do marynowania całego kurczaka. Smacznego