ciasto jest jak puch dla białych

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na ciasto drożdżowe. Co najważniejsze, produkty do przygotowania ciasta powinny być świeże i wysokiej jakości. Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski, dodaj cukier, łyżkę mąki pszennej i suche drożdże. Wymieszaj mieszaninę, aby cukier całkowicie się rozpuścił, a mąka i drożdże się rozdzieliły. Umieść pojemnik z mieszanką drożdży w ciepłym miejscu na 15 minut.

2. Krok 2:

   

   Po określonym czasie na powierzchni mieszaniny pojawi się piana skwierczących bąbelków, co oznacza, że drożdże zostały aktywowane, wszystko zostało zrobione poprawnie. Wbij jajko kurze do miski z ciastem i wlej olej roślinny. Mieszać.

3. Krok 3:

   

   Dodaj przesianą mąkę pszenną w częściach. Mąkę należy przesiać kilka razy, aby nasycić ją tlenem, co przyczynia się do uzyskania bardziej przewiewnych produktów z ciasta.

4. Krok 4:

   

   Zagnieść ciasto łyżką, wsypując mąkę do miski. Gdy trudno będzie wymieszać ciasto łyżką. Wlej mąkę na powierzchnię roboczą i rozłóż na niej ciasto.

6. Krok 5:

   

   Kontynuuj ugniatanie ciasta rękami. Ugniataj ciasto tak długo, jak to możliwe, "kocha ręce". Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i posłuszne, nie pozostawać na rękach. Ciasto zwijamy w kulkę, wkładamy z powrotem do miski i umieszczamy w ciepłym miejscu na kilka godzin.

7. Krok 6:

   

   Gdy ciasto wzrośnie dwa do trzech razy, ugniataj je i pozwól mu ponownie wzrosnąć. Podczas gdy ciasto stoi, możesz przygotować nadzienie dla białych.

8. Krok 7:

   

   Ciasto jest gotowe. Możesz przejść do gotowania i smażenia białych. To ciasto jest idealne nie tylko dla białych, ale także dla innych smażonych ciast z niesłodzonym nadzieniem. Aby przygotować słodkie wypieki z takiego ciasta, podczas wyrabiania ciasta należy dodać cukier nieco większy niż ilość wskazana na liście składników. Smacznego!