paszteciki mikrofalowe z grzybami na wodzie

zrób przaśne ciasto maślane. Aby to zrobić, zmiękcz masło do plastyczności. Oddzielnie w wodzie rozpuść sól i kwas cytrynowy. Dodaj jajko do roztworu i dobrze wszystko wymieszaj. Następnie, wlewając małe porcje, połącz mieszaninę ze zmiękczonym masłem. I na koniec dodaj mąkę zmieszaną z sodą. Ugniataj ciasto bardzo szybko, ponieważ soda w połączeniu z kwasami tworzy dwutlenek węgla, który po długim ugniataniu ulatnia się, a ciasta podczas pieczenia nieznacznie wzrosną.

przygotuj nadzienie. Opłucz suszone grzyby, włóż do rondla, zalej wrzącą wodą i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty z mocą 100%. Gotowe grzyby odstawić na 10 minut.

następnie ugotowane grzyby opłucz zimną wodą i przepuść przez maszynę do mięsa. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na maśle przez 2-3 minuty. Następnie wymieszaj cebulę z mielonym grzybem, dodaj mąkę, sól i mielony pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.

rozwałkuj gotowe ciasto na warstwę o grubości 0,5 centymetra i pokrój w kółko szklanką. Połóż nadzienie grzybowe na środku każdego, połącz krawędzie i ściśnij.

ułóż paszteciki na płaskim naczyniu pokrytym naoliwionym pergaminem i piecz w kuchence mikrofalowej przez 7-8 minut przy 100% mocy. Następnie pozwól gotowym pasztecikom usiąść przez około 10 minut. Placki gotowe!