kompot irgi na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić kompot irgi na zimę, weź jagody irgi, cukier, wodę i trochę cytryny lub kwasu cytrynowego.

2. Krok 2:

   

   W razie potrzeby dobrze posortuj Irgu-zwykle jest czysty, spłucz i pozwól wodzie spłynąć.

3. Krok 3:

   

   Włóż umytą i odsączoną jagodę do głębokiego naczynia i zalej wrzącą wodą przez 3 minuty - to przepis na niewielką ilość kompotu, bardzo wygodnie jest zapakować go w małe słoiki.

4. Krok 4:

   

   Odcedź do garnka przez durszlak.

5. Krok 5:

   

   Dodaj cukier i zagotuj, gotuj przez 5 minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

6. Krok 6:

   

   Wysterylizuj słoiki w dowolny sposób, zwykle sterylizuję małe w kuchence mikrofalowej z odrobiną wody.

8. Krok 7:

   

   Włóż cienki plasterek cytryny do każdego sterylnego słoika (możesz wycisnąć sok z cytryny do syropu, nie odgrywa to szczególnej roli, najważniejsze jest, aby kwas dostał się do kompotu).

9. Krok 8:

   

   Napełnij słoiki jagodą oblaną wrzącą wodą.

10. Krok 9:

    

    Napełnij wrzącym syropem do krawędzi, lepiej przelać nad krawędź - w ten sposób uzyskuje się lepszy stopień sterylizacji.

11. Krok 10:

    

    Zamknij słoiki z kompotem z gotowanymi pokrywkami.

12. Krok 11:

    

    Przykręć mocno pokrywki, Odwróć słoiki i zawiń, aż całkowicie ostygną "pod futrem".