naleśnikowe ciasto czekoladowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić naleśnikowe ciasto czekoladowe? Najpierw przygotuj krem. Gotowanie nie trwa długo, ale musi ostygnąć, zanim posmarujemy nim naleśniki. Przygotuj jedzenie. Weź czekoladę dobrej jakości, smak ciasta będzie zależeć od jej smaku. Wziąłem gorzki, możesz wziąć mleczny. Mleko nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu.

2. Krok 2:

   

   Jak zrobić krem? Wymieszaj jajko, mąkę, cukier w rondlu z grubym dnem, dodaj do nich mleko. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aby uzyskać jednorodną masę.

3. Krok 3:

   

   Umieść kadzi z mieszanką mleka na małym ogniu i ciągle mieszając trzepaczką, zgęstnieć. Zajmie to dwie do trzech minut. Najważniejsze jest ciągłe przeszkadzanie, aby masa nie paliła się ani nie zamieniała w omlet.

4. Krok 4:

   

   Zdejmij krem z ognia i natychmiast włóż do niego czekoladę, połamaną na małe kawałki. Wymieszać. Czekolada w gorącym śmietanie bardzo szybko się rozpuści.

5. Krok 5:

   

   Przykryj krem folią spożywczą bezpośrednio od końca do końca, aby zapobiec tworzeniu się skórki na wierzchu. Pozostaw krem do ostygnięcia.

6. Krok 6:

   

   Następnie upiecz naleśniki czekoladowe. Przygotuj jedzenie. Przesiej mąkę — to nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasyci ją tlenem, co sprawi, że naleśniki będą wspanialsze.

7. Krok 7:

   

   Jak zrobić naleśniki? W głębokiej misce wymieszaj mleko i jajka. Nie trzeba mocno ubijać, wystarczy wymieszać trzepaczką, aż będzie gładka. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli mleko i jajka są ciepłe.

9. Krok 8:

   

   W innym pojemniku połącz wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dobrze je wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Wlej płynną część do suchej, wymieszaj. Konieczne jest uzyskanie jednolitego ciasta, bez grudek. Jeśli konsystencja wydaje się gęsta, dodaj jeszcze ciepłe mleko.

11. Krok 10:

    

    Na samym końcu wlej olej roślinny do ciasta. Pomoże to przyszłym naleśnikom nie przykleić się do patelni.

12. Krok 11:

    

    Piecz naleśniki na gorącej patelni. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj go olejem, w przyszłości nie będzie to wymagane. Piecz naleśniki z każdej strony na złoty kolor.

13. Krok 12:

    

    W ten sposób upiecz całe ciasto. Piekłem na patelni o średnicy 22 cm, dostałem 12 sztuk.

14. Krok 13:

    

    W międzyczasie krem już ostygnie, naleśniki są gotowe, możesz zacząć składać ciasto. Połóż naleśnik jeden na drugim, posmaruj każdy kremem. Jedna warstwa zajmuje około dwóch łyżek kremu.

15. Krok 14:

    

    Złóż ciasto do końca. Posmaruj boki kremem, który zostanie wyciśnięty podczas montażu. Włóż gotowe ciasto do lodówki na co najmniej trzy godziny, aby było dobrze namoczone,a następnie podawaj. Smacznego!