Zupa z kuskusem

kiedy nie ma czasu na przygotowanie obiadu, ale musisz nakarmić całą rodzinę, na ratunek przychodzą przepisy na "ratunek". Chcę Ci zaoferować jeden z nich.
zupa z kuskusu jest niesamowicie szybka z prostego zestawu potraw, a bekon sprawia, że zupa jest bogata i sycąca.


kuskus to kasza pszenna, z wyglądu przypomina okrągły ryż, średnica ziaren nie przekracza 1-2 milimetrów.
boczek może być używany zarówno w kostkach, jak i w paski.

więc pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich niezbędnych produktów. Ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek obrać i umyć.
pokrój boczek na dowolne, jednolite kawałki.
pokrój cebulę i marchewkę w kostkę. Pokrój ziemniaki w małe kostki, około 1 cm na 1 cm.

możesz gotować na patelni z wysokimi krawędziami lub w garnku z grubym dnem.
dodaj olej roślinny do rondla, podgrzej go. Smaż kawałki boczku do miękkości, ciągle mieszając.
boczek wyjmij z patelni łyżką. Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę do pozostałego oleju, smaż na dużym ogniu na złoty kolor, aby nie przypalić, musisz stale mieszać smażenie.
następnie wyślij ziemniaki i kuskus do warzyw. Wymieszać.
napełnij garnek wodą. W razie potrzeby możesz użyć bulionu z kurczaka lub warzyw, będzie tylko smaczniejszy!
sól, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod zamkniętą pokrywką, aż ziemniaki i zboża będą gotowe. Zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
w tym czasie, podczas gotowania zupy, pokrój pomidora na małe kawałki. Możesz najpierw usunąć skórkę z pomidora, polewając go przez krótki czas wrzącą wodą.
przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj. Posiekaj warzywa średniej wielkości. W tym przepisie z ziół użyto zielonej cebuli i pietruszki.

po 10 minutach rozpal ogień do maksimum. Wyślij pomidora i czosnek na patelnię. Następnie dodaj większość boczku (zostaw trochę do podania) i liść laurowy. Wymieszaj i posmakuj soli, w razie potrzeby dodaj sól.
gotuj zupę przez kilka sekund. Dodaj zielenie, zdejmij z ognia. Pod zamkniętą pokrywką pozostaw zupę na chwilę.
wlej zupę na talerz, dodaj kilka kawałków pozostałego boczku i posyp ziele angielskie.

smacznego!