Sałatka kałamarnica jajko majonez ogórek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z kałamarnicy jajko majonez ogórek? Ogórki są świeże, dwa małe lub jeden duży. Kalmary należy rozmrozić w temperaturze pokojowej. Jajka gotować przez około 10 minut, a następnie schłodzić w zimnej wodzie. Świeże koperek, gdzieś 8-10 gałązek. Do sosu sałatkowego użyję majonezu, ale możesz doprawić sałatkę kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub mieszanką majonezu ze śmietaną. Przygotuj głęboką miskę lub salaterkę.

2. Krok 2:

   

   Obierz kalmary ze skóry, usuń grzbiety, wnętrzności. Wlej zimną wodę do rondla i umieść na dużym ogniu. Opłucz każdą tuszę pod zimną bieżącą wodą. Zanurz tusze kałamarnicy we wrzącej wodzie na 1-2 minuty od momentu wrzenia i wyjmij, wkładając do talerza. Pozwól kałamarnicy całkowicie ostygnąć. Nie warto długo gotować kalmarów, w przeciwnym razie staną się twarde, gumowe.

3. Krok 3:

   

   Gdy kałamarnica ostygnie, pokrój ją w paski i włóż do wybranego naczynia sałatkowego. Kalmary i wszystkie składniki można dowolnie kroić, ale w tym przypadku wybieram krojenie w paski, ponieważ wydaje mi się, że wygląda bardziej apetycznie przy takim krojeniu.

4. Krok 4:

   

   Ugotowane i schłodzone jajka obierz i pokrój w paski. Dodaj pokrojone jajka do miski na kalmary.

6. Krok 5:

   

   Opłucz świeże ogórki zimną bieżącą wodą, odetnij końcówki i pokrój w paski. Dodaj pokrojony ogórek do salaterki.

7. Krok 6:

   

   Opłucz świeże zioła koperkowe pod bieżącą zimną wodą i strząśnij nadmiar płynu. Do sałatki weź cienkie pędy i liście, zostaw grube łodygi na przykład na zupę. Posiekaj świeże warzywa koperkowe i dodaj do sałatki.

8. Krok 7:

   

   Dopraw sałatkę majonezem i wymieszaj. Spróbuj sałatki na soli, w razie potrzeby posolić i wymieszać.

9. Krok 8:

   

   Gotową sałatkę można podawać natychmiast po jej przygotowaniu. Taka sałatka może być podawana jako pełnowartościowy lekki obiad, a także jako sałatka do codziennego lub świątecznego menu.