Sałatka z wątroby Eleny z suszonymi grzybami

Magiczna sałatka z oryginalnymi składnikami dla Twoich gości. W rosyjskiej kuchni narodowej istnieje wiele przepisów kulinarnych na sałatki mięsne i rybne. Ale przepisy, w których głównym składnikiem nie jest mięso, ale na przykład wątroba, nie wystarczą. I proponuję wypróbować właśnie taki przepis kulinarny o nazwie "Sałatka Elena" z wątroby i suszonych grzybów. Jestem pewien, że to jedzenie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Zinaida

autor przepisu

sałatka Elena z wątroby z suszonymi grzybami

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wątroba wołowa

200

Suszone grzyby

180

Jaja

Marchew (mały rozmiar)

Cebula

Pieprz

do smaku

Sól

do smaku

do pieczenia:

Olej roślinny

do tankowania:

Majonez

150

do dekoracji:

Koperek

do smaku

Pietruszka

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 36 % 13 g

tłuszcze 50 % 18 g

węglowodany 14 % 5 g

230 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę Elena z wątroby z suszonymi grzybami?
Krok 2:
Suche grzyby moczyć w zimnej wodzie przez 2 godziny, następnie gotować i pokroić
Krok 3:
W międzyczasie ugotuj jajka
Krok 4:
Pokrój jajka w kostkę
Krok 5:
Ugotuj wątrobę, ostudź, pokrój w kostkę
Krok 6:
Marchewki umyj i obierz, a następnie zetrzyj
Krok 7:
Podsmaż marchewki na patelni. Następnie połącz wszystkie składniki i dopraw majonezem, solą, pieprzem do smaku.
Krok 8:

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.