pomidory czosnkowe na zimę bez octu w słoiku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak solić pomidory bez octu na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz gęste i małe pomidory, idealne są wiśnie. Pomidory i pietruszkę dokładnie umyć i osuszyć. Umyj słoiki gorącą wodą i sodą oczyszczoną i dobrze spłucz. Sterylizuj nad parą przez 5 minut, a żelazne pokrywki gotuj w wodzie przez 10 minut po ugotowaniu.

2. Krok 2:

   

   W gorących słoikach umieść gałązki pietruszki oraz obrany i posiekany czosnek.

3. Krok 3:

   

   Ułóż czyste pomidory w gorących słoikach na wieszakach.

4. Krok 4:

   

   Wlej wodę do rondla i dodaj cukier.

6. Krok 5:

   

   Wlej grubo zmieloną sól do rondla. Lepiej nie brać drobnej soli, ponieważ łatwo ją przesolić. Wszystko wymieszaj i zagotuj. Gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.

7. Krok 6:

   

   Napełnij pomidory solanką do samej góry i przykryj pokrywkami. Umieść czystą szmatkę na dnie garnka i ustaw słoiki, aby się nie dotykały. Wlej gorącą wodę, aby przykryła słoiki na 2/3 wysokości. Umieść na średnim ogniu, zagotuj i sterylizuj słoiki przez 10 minut, po pojawieniu się pęcherzyków na wewnętrznych ścianach. Wyjmij słoiki i dokładnie zamknij. Zawiń, odwracając do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

8. Krok 7:

   

   Przechowuj pomidory w suchym, zimnym miejscu. Smacznego.