zupa z podudzia z indyka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę z podudzia z indyka? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jeśli goleń jest zamrożony, wyjmij go wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka godzin, aby się rozmroził. Warzywa-cebula, marchew i ziemniaki, obierz i opłucz pod bieżącą wodą z zanieczyszczeń.

2. Krok 2:

   

   Włóż podudzie do rondla, zalej wodą i zagotuj. Podczas gotowania utworzy się piana, którą należy usunąć. Gotuj podudzie we wrzącej wodzie przez godzinę. Następnie wyjmij podudzie z wody i oddziel mięso od kości. Włóż mięso z powrotem do bulionu, zagotuj i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut.

3. Krok 3:

   

   Podczas gotowania ziemniaków zetrzyj marchewki na średniej tarce i drobno posiekaj cebulę.

4. Krok 4:

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej na nią trochę oleju roślinnego i ułóż posiekane warzywa - cebulę i marchewkę. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj gotową pieczeń do garnka do zupy. Do smaku dodaj trochę soli i przyprawy.

6. Krok 5:

   

   Dodaj wermiszel pod koniec gotowania i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Gotuje się bardzo szybko i nie warto go strawić, w przeciwnym razie makaron się zagotuje.

7. Krok 6:

   

   Zdejmij gotową zupę z ognia. W razie potrzeby możesz dodać trochę posiekanego koperku. Ładnie uzupełnia smak gotowej zupy.

8. Krok 7:

   

   Wlej gotową zupę do przygotowanych talerzy i podawaj. Smacznego!