zupa Północna

mieszkałem na północy przez 16 lat i nie słyszałem o takim jedzeniu jak Północna zupa. Często gotuję to danie i teraz chcę podzielić się z wami kulinarnym przepisem na to pierwsze danie. Na początek gotujemy zwykły bulion z kości lub mięsa. Teraz bierzemy miąższ wołowy, myjemy go zimną wodą i kroimy na małe kawałki. Następnie wlej gotowy bulion do glinianego garnka, włóż tam kawałki mięsa i piecz przez około 20-30 minut w rozgrzanym do 150. Podczas gotowania naszego mięsa kroimy ziemniaki w średniej wielkości kostkę, cebulę w cienkie krążki i smażymy wszystko na oleju na patelni. Następnie włóż ziemniaki do garnka z gotowym mięsem i gotuj na dużym ogniu przez około 5-10 minut. Na samym końcu gotowania dodaj drobno posiekane warzywa, lavrushkę i gotuj przez około 15 minut. Na samym końcu dodaj wytrawne białe wino. Podawaj zupę Północną bezpośrednio w tym samym żeliwnym garnku. Jestem pewien, że wszyscy docenią to danie. Smacznego!