Sałatka na zimę ogórki z koncentratem pomidorowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować sałatkę na zimę z ogórków z koncentratem pomidorowym, przygotuj produkty w oparciu o powyższe proporcje. Potrzebne będą średniej wielkości ogórki, dobrej jakości pasta pomidorowa, sól, cukier granulowany, bezwonny olej roślinny i 9% ocet stołowy.

2. Krok 2:

   

   Ogórki należy dokładnie umyć, być może za pomocą szczotki o średniej twardości. Następnie musisz odciąć końcówki. Same ogórki pokroić w półkola o grubości około 5 mm.

3. Krok 3:

   

   Na patelni o odpowiedniej wielkości umieść pokruszone ogórki, koncentrat pomidorowy, sól, cukier granulowany, ocet i olej roślinny. Pozostaw produkty w temperaturze pokojowej na 20, a najlepiej 40 minut. W tym czasie sok z ogórka, niezbędny do przygotowania sałatki, zacznie się wyróżniać.

5. Krok 4:

   

   Umieść produkty na kuchence i zacznij stopniowo podgrzewać, często mieszając, aby masa nie przylegała do dna. Wraz z podgrzaniem sok stanie się jeszcze większy po ugotowaniu (ostrożnie sok z pomidorem rozpryskuje się podczas intensywnego wrzenia). Gotuj ogórki w pomidorach przez 10 minut, nie zapomnij wymieszać.

6. Krok 5:

   

   Ułóż sałatkę w sterylnych słoikach. Zamknij, Odwróć, ułóż w ciepły koc lub zawiń w koc. Po całkowitym schłodzeniu słoiki z sałatką na zimę z ogórków z koncentratem pomidorowym można wysłać do przechowywania.