dżem z dyni z suszonymi morelami na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować dżem dyniowy z suszonymi morelami? Przygotuj wszystkie produkty. Weź dynię dowolnej odmiany, ale nadal daj przewagę słodkim odmianom tego warzywa. Suszone morele potrzebują soczystych i mięsistych. Ponieważ suszone morele to suszone morele, świeże morele można również wziąć z dużym rozciągnięciem. Mam zwykły biały cukier, ale całkiem możliwe jest użycie cukru kokosowego lub trzcinowego. Nadadzą gotowemu dżemowi odpowiednio aromat kokosowy i karmelowy.

2. Krok 2:

   

   Umyj dynię, usuń skórkę i nasiona. Pokrój miąższ w kostkę około 1 na 1 cm.

3. Krok 3:

   

   W naczyniu z grubym dnem-takie naczynie jest idealne do gotowania dżemu, włóż pokrojoną dynię, dodaj cukier i pozostaw sok na kilka godzin. Możesz zostawić na noc, ale w każdym razie nie powinieneś spodziewać się dużej ilości soku, ponieważ dynia w większości przypadków nie jest bardzo soczystym warzywem, a woda nadal będzie musiała zostać dodana.

4. Krok 4:

   

   Umyj suszone morele. Jeśli masz bardzo twarde suszone morele, możesz namoczyć je we wrzącej wodzie przez 10 minut. Pokrój suszone morele wystarczająco drobno, na kawałki 5 na 5 mm.

5. Krok 5:

   

   Dodaj suszone morele do dyni.

7. Krok 6:

   

   Wymieszaj wszystko. Na tym etapie miłośnicy pachnącego dżemu mogą dodać do potraw pewne przyprawy: wanilię, patyk goździków, kilka pąków goździków, gwiazdkę anyżu gwiazdkowego - po prostu nie zapomnij usunąć całych przypraw pod koniec gotowania. Możesz dodać te same przyprawy w suszonej, posiekanej formie - wystarczy szczypta każdej z nich.

8. Krok 7:

   

   Wlej wodę, umieść dżem na małym ogniu, zagotuj i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 45 minut.

9. Krok 8:

   

   Usuń dżem z ognia i pozwól mu parzyć przez 30 minut lub dłużej - możesz nawet pozwolić mu ostygnąć.

10. Krok 9:

    

    Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Słoiki z niewielką ilością wody wkładam do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale możesz je wysterylizować w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub trzymać nad parą. Wystarczy gotować pokrywki przez 5 minut. Ułóż dżem w słoikach i szczelnie zamknij pokrywkami lub zwiń.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!