lecho z cukinii polizasz palce na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić lecho z cukinii? Przygotuj jedzenie. Ocet biorę 9%. Wcześniej dokładnie umyj i wyczyść wszystkie warzywa. Waga w przepisie wskazuje już obrane warzywa.

2. Krok 2:

   

   Pokrój dojrzałe pomidory na duże kawałki i wyślij do miski blendera. Nie zdjąłem z nich skóry. Umieść 5-7 kawałków w misce lub po prostu wypełnij dno miski. Dzięki temu pomidory będą ubijane szybciej, lepiej i będzie mniej rozprysków.

3. Krok 3:

   

   W trybie pulsacyjnym ubij pomidory w puree. Nie zapomnij przykryć blendera pokrywką. Możesz przepuścić pomidory przez maszynę do mięsa.

4. Krok 4:

   

   Przecier pomidorowy przełożyć do rondla i na małym ogniu zagotować, mieszając.

5. Krok 5:

   

   Pieprz można wziąć w różnych kolorach - będzie piękniejszy . Pokrój owoce w paski o szerokości około centymetra.

6. Krok 6:

   

   Cukinia weź Młode, których ani skórka, ani nasiona nie miały jeszcze czasu, aby stać się twarde. Cukinię pokrój w cienkie plasterki, nie usuwaj z nich skórki (jeśli jest delikatna).

7. Krok 7:

   

   Dodaj paprykę i cukinię do garnka. Mieszaj i gotuj lecho przez około 20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Może to zająć różne ilości czasu, więc skup się na wyglądzie potrawy i gotowości warzyw.

9. Krok 8:

   

   W międzyczasie sterylizuj czyste słoiki w dowolny dogodny sposób. Robię to. Wlewam do każdego centymetra zwykłej wody z kranu i podgrzewam w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty przy mocy 800 watów.

10. Krok 9:

    

    Pokrywki po prostu zalewam wrzącą wodą i stoją i czekają na skrzydłach.

11. Krok 10:

    

    W lecho dodaj drobno starty czosnek, cukier, sól, pieprz, a także olej roślinny. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż czosnek będzie miękki.

12. Krok 11:

    

    Teraz polecam spróbować lecho. Może zdecydujesz się dodać więcej przypraw. Gdy smak Ci odpowiada, zdejmij lecho z ognia i dodaj dziewięcioprocentowy ocet. Wymieszać.

13. Krok 12:

    

    Wlej lecho do słoików na samą szyję.

14. Krok 13:

    

    Zakręć słoiki i po odwróceniu zawiń w ręcznik. Tak więc słoiki powinny powoli schładzać się do temperatury pokojowej. Następnie są one przechowywane.