domowe leniwe pierogi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania pysznych leniwych pierogów.

2. Krok 2:

   

   Aby zrobić ciasto, rozbij jedno jajko kurze do dużej miski i dodaj jedną łyżeczkę soli.

3. Krok 3:

   

   Wlej sto dwadzieścia pięć mililitrów mleka do miski i wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Wlej sto dwadzieścia pięć mililitrów przegotowanej wody do miski i dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Dodaj trzy łyżki oleju roślinnego do miski.

6. Krok 6:

   

   Rozłóż pięćset gramów wcześniej przesianej mąki w misce i zacznij zagniatać ciasto trzepaczką.

7. Krok 7:

   

   Nadal dobrze wyrabiamy ciasto w misce rękami.

8. Krok 8:

   

   Wlej wymaganą ilość mąki na stół i rozłóż na nim ciasto, a następnie dokładnie ugniataj rękami przez dziesięć minut, a następnie włóż do plastikowej torby na trzydzieści minut.

9. Krok 9:

   

   Włóż pięćset gramów domowego mięsa mielonego do miski i dodaj sól do smaku.

10. Krok 10:

    

    Dodaj mieszankę papryki do smaku do miski z mięsem mielonym.

11. Krok 11:

    

    Bardzo drobno posiekaj jedną główkę cebuli.

12. Krok 12:

    

    Włóż drobno posiekany szczypiorek i cebulę do miski z mielonym mięsem.

13. Krok 13:

    

    Wlej siedemdziesiąt mililitrów wody do wspólnej miski.

14. Krok 14:

    

    Dobrze wymieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.

15. Krok 15:

    

    Przygotuj smażenie do opatrunku bulionowego i drobno posiekaj jedną główkę cebuli.

17. Krok 16:

    

    Wlej trzy łyżki oleju roślinnego na patelnię, podgrzej na kuchence i włóż do niej posiekaną cebulę.

18. Krok 17:

    

    Podsmaż cebulę, ciągle mieszając, aż będzie złota.

19. Krok 18:

    

    Zetrzyj jedną średnią marchewkę na grubej tarce.

20. Krok 19:

    

    Rozłóż startą marchewkę na patelni do cebuli i smaż, aż będzie miękka.

21. Krok 20:

    

    Dodaj jeden drobno posiekany szczypiorek na patelnię, do smaku suche zioła i mieszankę papryki, a następnie wymieszaj wszystkie składniki.

22. Krok 21:

    

    Po trzydziestu minutach posyp stół wymaganą ilością mąki i rozłóż ciasto, które następnie dobrze zwiń w mące.

23. Krok 22:

    

    Ugotowane ciasto dzielimy na kilka mniej więcej identycznych kawałków.

24. Krok 23:

    

    Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienkie ciasto, które kroimy w paski o szerokości około dziesięciu centymetrów.

25. Krok 24:

    

    Rozłóż wymaganą ilość mięsa mielonego na każdym pasku ciasta równomierną warstwą i bardzo ostrożnie zwiń w dość gęstą rolkę.

26. Krok 25:

    

    Bardzo dobrze łączymy krawędzie i końce każdej rolki.

27. Krok 26:

    

    Każdą ugotowaną bułkę kroimy na kawałki o szerokości około jednego centymetra.

28. Krok 27:

    

    Wlej wymaganą ilość wody do rondla, dodaj sól z liściem laurowym do smaku i wymieszaj, zagotuj na kuchence, a następnie włóż wymaganą ilość pierogów do rondla.

29. Krok 28:

    

    Dodaj półtorej łyżki przygotowanego sosu do bulionu, gdy tylko pierogi na patelni pojawią się i wymieszają.

30. Krok 29:

    

    Pierogi gotujemy przez około dziesięć minut, po czym układamy je na talerzach, w razie potrzeby z bulionem i bez, a następnie podajemy do stołu. Smacznego dla wszystkich!