deser czekoladowo-śmietanowy z żelatyną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania deserów. Możesz wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, ale im niższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym bardziej przewiewny będzie deser. Możesz również dodać czekoladę według własnych upodobań. Uwielbiam gorzką czekoladę w deserze, ale miłośnicy słodyczy mogą dodać ciemną lub mleczną. Zamiast żelatyny można użyć agaru agarowego, wtedy lepiej gotować mleko przez kilka minut.

2. Krok 2:

   

   Żelatynę rozpuścić w mleku i pozostawić do spęcznienia przez 10 minut. Ubij oszacowanie cukrem ze średnią prędkością przez 5-7 minut, aż pojawią się bąbelki.

3. Krok 3:

   

   Dodaj kakao, jeszcze raz dobrze ubij. Umieść żelatynę namoczoną w mleku na kuchence na bardzo małym ogniu i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż kryształy żelatyny się rozpuszczą. Wlej rozpuszczoną żelatynę do śmietany i ponownie dobrze wymieszaj.

5. Krok 4:

   

   Połam czekoladę na małe kawałki, wlej do śmietany i wymieszaj łyżką. Wyłóż formę folią spożywczą i wlej do niej przyszły deser. Wstaw do lodówki na 5 godzin, najlepiej na noc.

6. Krok 5:

   

   Po określonym czasie Odwróć deser na talerz, usuń formę, folię spożywczą i udekoruj według uznania.

7. Krok 6:

   

   Deser czekoladowo-kwaśny jest gotowy! Smacznego!