dżem z kwiatów akacji białej z cytryną (miód akacjowy)

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Trochę i pożytecznie. Korzystne właściwości dżemu z kwiatów akacji białej polegają na tym, że ma wyraźne właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe, korzystnie wpływa na drogi oddechowe, łagodzi objawy przeziębienia, kaszlu lub bólu gardła. Dżem ma również pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie człowieka-uspokaja układ nerwowy, wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.

2. Krok 2:

   

   Substancje czynne zawarte w kwiatach akacji działają odmładzająco na skórę, wzmacniają ją i wzmacniają napięcie.Aby zrobić dżem z kwiatów akacji białej, musisz zebrać kiście akacji w miejscach z dala od miasta (jeśli to możliwe). Pokrój całe grona, lekko spłucz je wodą i wysusz na słońcu. Odrywamy kwiaty do osobnego pojemnika, aby zrobić dżem, potrzebujesz 1 kg białych kwiatów akacji.

3. Krok 3:

   

   Dżem należy gotować tylko z białych kwiatów akacji, ponieważ inne odmiany, takie jak fioletowa akacja, są gorzkie.

4. Krok 4:

   

   Umieść kwiaty akacji na patelni. Cytryny parzymy wrzącą wodą, myjemy i kroimy w kostkę wraz ze skórą, usuwając tylko Kości. Kwiaty i cytryny zalewamy wodą, kładziemy na kuchence, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. Przykryj patelnię pokrywką i nalegaj na bulion przez 1 dzień. Po dniu przefiltruj bulion z kwiatów i cytryny przez potrójną warstwę gazy, dobrze wyciśnij, umieść patelnię na kuchence i stopniowo dodawaj cukier.

6. Krok 5:

   

   Gotuj dżem na małym ogniu, usuwając pianę łyżką cedzakową. Jeśli chcesz uzyskać syrop, który można dodać do herbaty i namoczyć w nim ciasta, gotuj przez 20-30 minut, jeśli chcesz uzyskać grubszy dżem, gotuj przez 45-60 minut.

7. Krok 6:

   

   Wlej gotowy gorący dżem do czystych, wysterylizowanych słoików, zwiń i zawiń, aż całkowicie ostygnie. Wydajność - 2 litry miodu akacjowego. Możesz przechowywać dżem w mieszkaniu.

8. Krok 7:

   

   Dżem z kwiatów akacji białej z cytryną (miód akacjowy) jest gotowy! Smacznego!