czekoladowe ciasto bananowe bez pieczenia w 15 minut

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Gotuj krem. Opłucz patelnię zimną wodą, wlej do niej mleko i dodaj cukier. Kładziemy na umiarkowanym ogniu i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści, czasami mieszając. Nie musisz gotować - mleko po prostu musi się rozgrzać. Przybliżony czas to 5 minut.

2. Krok 2:

   

   Jajka wbijamy osobno do miski i wlewamy przesianą mąkę.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj mikserem z małą prędkością, aby nie pozostały grudki mąki.

4. Krok 4:

   

   Gorące mleko stopniowo wlewaj chochlą do mieszanki jajecznej i mieszaj łyżką lub silikonową szpatułką. Następnie wróć mieszaninę z powrotem do rondla, wymieszaj i ustaw na wolnym ogniu.

5. Krok 5:

   

   Gotuj ciągle mieszając na małym ogniu, aż zgęstnieje - to około 5-7 minut. Wyłącz ogień, pozwól kremowi ostygnąć.

6. Krok 6:

   

   Gdy krem ostygnie, ubij stopione masło mikserem.

7. Krok 7:

   

   Dodaj schłodzoną śmietanę do oleju i dobrze wymieszaj mikserem na niskich obrotach. Krem jest gotowy.

9. Krok 8:

   

   Usuń skórki z bananów i pokrój w cienkie plasterki.

10. Krok 9:

    

    Teraz zróbmy ciasto. Do tego użyłem małej prostokątnej tacy. Rozłóż ciasteczka w jednej warstwie, wypełniając formę - w razie potrzeby podziel ciasteczka nożem na 2 części.

11. Krok 10:

    

    Smarujemy pierwszą warstwę ciasteczek kremem-wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowego pędzla.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż banany.

13. Krok 12:

    

    Ponownie posmaruj kremem. W ten sposób układamy trzy warstwy: ciasteczka, śmietanę, banany, śmietanę i ostatnią czwartą warstwę - ciasteczka i śmietanę.

14. Krok 13:

    

    Gotuj lukier. Aby to zrobić, wlej kakao i cukier do rondla, wlej mleko. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje-około 7 minut. Zdejmij glazurę z ognia i dodaj masło, wymieszaj. Lukier jest gotowy.

15. Krok 14:

    

    Polewamy ciasto gorącym lukrem. Pozwól mu parzyć w lodówce przez 2,5 godziny do impregnacji.