dżem z mniszka lekarskiego (miód z mniszka lekarskiego)

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Trochę o Mniszkach. Wielu niezasłużenie uważa mniszki lekarskie za chwasty, chociaż ich skład mineralny jest bardzo bogaty. Te piękne złote kwiaty zawierają fosfor, potas, wapń, żelazo, cynk i mangan, a także zawierają niewielkie ilości jodu, selenu, miedzi i innych pierwiastków śladowych. Zawierają sporo witamin z grupy B, kwasu askorbinowego i beta-karotenu. Dlatego posiadanie słoika tego dżemu jest bardzo przydatne dla każdej rodziny.

2. Krok 2:

   

   Jak zrobić dżem. Mlecze nadają się do dżemu podczas kwitnienia. Wytnij 400 główek kwiatów mniszka lekarskiego, odetnij tylko żółte płatki, ponieważ działki i pojemnik nadadzą dżemowi gorycz mlecznego soku.

3. Krok 3:

   

   Wysyłamy żółte płatki do emaliowanej lub nierdzewnej patelni, nie spłukujemy, ponieważ zmyjesz cały nektar i pyłek, a dżem nie będzie miał właściwości leczniczych.

4. Krok 4:

   

   Napełnij płatki wodą, zagotuj i gotuj przez 10 minut. Dodaj kwas cytrynowy do wrzącego wywaru i gotuj na małym ogniu przez kolejne 25 minut.

6. Krok 5:

   

   Zdejmij patelnię z ognia i odcedź bulion, wyrzuć zużyte płatki. Dodaj cukier do bulionu, wymieszaj i ponownie podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 40-50 minut. Im dłużej będziesz gotować, tym grubszy będzie dżem.

7. Krok 6:

   

   Wlej dżem do szklanych słoików i zwiń. Jest doskonale przechowywany pod plastikowymi pokrywkami w piwnicy lub lodówce.

8. Krok 7:

   

   Dżem z mniszka lekarskiego tonizuje, stymuluje układ nerwowy, poprawia procesy metaboliczne, oczyszcza organizm z toksyn, zatrzymuje procesy zapalne, pomaga w leczeniu chorób wątroby, zmniejsza kwasowość żołądka i ma wiele innych korzystnych właściwości. Lekarze zalecają codzienne spożywanie nie więcej niż 3 łyżek smakołyków. Lepiej dodać ten pachnący lek do herbaty. Smacznego!