Sałatka z wątróbki i kawioru z mintaja

1. Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą, a następnie wkładamy do rondla o odpowiedniej wielkości, napełniamy wodą, aby ziemniaki były całkowicie pokryte. Stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy płyn do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogrzewanie do umiarkowanego i gotuj ziemniaki przez 20 minut (do miękkości). Gotowość można łatwo sprawdzić, przekłuwając ziemniaki widelcem - jeśli są miękkie, są gotowe. Spuść wodę, pokrój ziemniaki na pół i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

2. Podczas gotowania ziemniaków gotujemy również jajka, które najpierw należy dokładnie umyć. Wkładamy je również do rondla, napełniamy wodą i wysyłamy na średni ogień. Po zagotowaniu wody gotuj jajka przez 10 minut. Umieść patelnię z jajkami pod lodowatą wodą, przytrzymaj przez kilka minut. Po wyjęciu jajka z wody i pozostawieniu do ostygnięcia.

3. Gdy ziemniaki ostygną, pokrój je w małe kostki i przenieś do dużej salaterki. Schłodzone jajka obieramy ze skorupek, a także kroimy w kostkę proporcjonalną do ziemniaków. Kostki tego samego rozmiaru sprawią, że sałatka będzie piękniejsza i bardziej wyrafinowana. Dodaj jajka do ziemniaków. Ogórki lekko solone kroimy w tę samą kostkę i wysyłamy do pozostałych składników.

4. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, zalej wrzącą wodą, spuść wodę, wyciśnij cebulę i włóż do salaterki. Więc nie będzie gorzki, ale zachowa swój aromat.

5. Włóż posiekaną wątrobę i kawior z mintaja do salaterki. Idealnie byłoby wziąć je nie osobno, ale w jednym słoiku i po prostu pokroić w kostkę. Ale możesz to zrobić osobno. I tak, i tak okaże się bardzo smaczne. Dodaj kostki do salaterki.

6. Sałatkę doprawiamy majonezem, wszystko delikatnie mieszamy, smakujemy. W razie potrzeby dodaj sól, posyp zmielonym czarnym pieprzem. Ponownie wymieszaj i rozłóż sałatkę na porcjowanych talerzach, posyp posiekanymi świeżymi ziołami na wierzchu.

sałatka jest gotowa! Smacznego!