małże w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki, rozmrażaj muszle Małży. Na rozgrzaną patelnię wrzucam masło.

2. Krok 2:

   

   Obierz pory, pokrój wzdłuż, pokrój na ćwiartki i dodaj do masła.

3. Krok 3:

   

   Smażyć, aż będzie miękki, półprzezroczysty.

4. Krok 4:

   

   Paprykę kroję w małe kostki.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pomidora na małe kawałki.

6. Krok 6:

   

   Naciskam czosnek nożem i drobno siekam.

7. Krok 7:

   

   Drobno posiekaj koperek.

9. Krok 8:

   

   Wlej paprykę, pomidor, czosnek do zmiękczonej cebuli. Dusić przez 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Dodaj wytrawne wino, przyprawę rybną, wlej śmietanę, dodaj sól i pieprz do smaku. Dusić przez 5 minut.

11. Krok 10:

    

    Całe, bez odprysków muszle małże wkładam do sosu i delikatnie mieszam

12. Krok 11:

    

    Doprowadzam do wrzenia na maksymalnym ogniu i wsypuję koperek. Nadal dusić pod pokrywką przez 5-7 minut, aż będzie gotowy. Muszle się otworzyły. Danie jest gotowe!

13. Krok 12:

    

    Ułożyć na półmisku, skropić sokiem z cytryny i posypać kolendrą. Podawać z wytrawnym, białym winem. Mam nadzieję, że przepis był pomocny.

14. Krok 13:

    

    Smacznego.