zupa ze śmietaną i kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak ugotować pyszną, obfitą zupę ze śmietaną i kurczakiem? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do zupy używano filetów z kurczaka, ale inne części kurczaka (uda, podudzia, skrzydła) również będą działać. Śmietana do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższy procent tłuszczu używanych produktów, tym wyższa będzie zawartość kalorii w naczyniu. Mam śmietankę 20%.

2. Krok 2:

   

   Umyj filet z kurczaka. Filety z kurczaka włożyć do garnka z wrzącą osoloną wodą. Gotuj, usuwając pianę, aż kurczak się ugotuje, około 20 minut. Jeśli masz kurczaka z kością, musisz gotować przez 5-7 minut dłużej.

3. Krok 3:

   

   Podczas gotowania kurczaka przygotuj resztę warzyw. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w średnią kostkę.

4. Krok 4:

   

   Marchewki obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj, jak chcesz.

5. Krok 5:

   

   Cebulę pokrój również w drobną kostkę.

6. Krok 6:

   

   Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj. W razie potrzeby możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, zieloną cebulą, kolendrą lub użyć mieszanki różnych ziół.

7. Krok 7:

   

   Wyjmij gotowy filet z kurczaka z bulionu i pokrój na małe kawałki. Jeśli mięso jest na kości, oddziel je od kości i posiekaj.

9. Krok 8:

   

   Na patelnię włożyć pokrojone ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut.

10. Krok 9:

    

    Na patelni na średnim ogniu rozgrzej masło. Włóż cebulę z marchewką i smaż, mieszając, przez około 5-6 minut. W razie potrzeby nie można smażyć warzyw, ale włożyć je do świeżej zupy z ziemniakami i gotować do miękkości. I dodaj kawałek masła ze śmietaną pod koniec gotowania.

11. Krok 10:

    

    Na patelnię włożyć marchewkę smażoną z cebulą i pokrojony filet z kurczaka. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum.

12. Krok 11:

    

    Ciągle mieszając cienkim strumieniem wlej śmietanę i ponownie zagotuj zupę.

13. Krok 12:

    

    Na samym końcu dodaj posiekane warzywa i wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Natychmiast zdejmij garnek z ognia, przykryj i pozostaw zupę na 15 minut.

15. Krok 14:

    

    Wlej zupę do misek i podawaj. Smacznego!