zupa puree z kurkami i dynią

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Odmierz składniki. Mam kurki, możesz wziąć inne grzyby.

2. Krok 2:

   

   Umyj i osusz Grzyby. W razie potrzeby odłóż kilka kawałków do smażenia, resztę pokrój.

3. Krok 3:

   

   Obierz dynię i pokrój w kostkę.

4. Krok 4:

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać.

5. Krok 5:

   

   W rondlu z grubym dnem podgrzej olej roślinny i masło, dodaj cebulę i czosnek. Smażyć, aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj grzyby i dynię, smaż, mieszając, 5-7 minut.

7. Krok 6:

   

   Wlej wodę. Gotuj przez około 15 minut, aż dynia się ugotuje.

8. Krok 7:

   

   Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel warzywa na puree.

9. Krok 8:

   

   Wlej śmietanę, dodaj sól i pieprz. Wymieszać.

10. Krok 9:

    

    W razie potrzeby udekoruj zupę smażonymi kurkami i ziołami.