zupa dyniowa z mięsem mielonym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Są to produkty niezbędne do zupy.

2. Krok 2:

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę gotować do miękkości. Pokrój pory w pierścienie.

3. Krok 3:

   

   Pory lekko usmażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.

4. Krok 4:

   

   Dodaj mieloną wieprzowinę do cebuli i kontynuuj smażenie do miękkości.

5. Krok 5:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a także usmaż łyżką oleju.

7. Krok 6:

   

   Obierz i pokrój dynię.

8. Krok 7:

   

   Prawie całą dynię (pozostaw kilka plasterków) ugotuj osobno, aż będzie gotowa i zetrzyj marchewką w puree w blenderze. Gotowałem i puree od razu w maszynie kuchennej typu Thermomix. Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do rondla z ziemniakami, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kilka minut.

9. Krok 8:

   

   Na patelni bez oleju usmaż pestki dyni.

10. Krok 9:

    

    Pozostałą dynię kroimy w małe kostki, około 1 cm, i szybko smażymy z dodatkiem ostatniego oleju.

11. Krok 10:

    

    Kostki dyni i nasiona słonecznika używam jako przystawki do gotowej zupy i razem ze śmietaną wrzucam do każdego talerza przed podaniem.