ziemniaki z kiełbaskami myśliwskimi

danie nie jest trudne do przygotowania-poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Więc...

moje ziemniaki, po czym obieramy je i kroimy w plasterki. Przenieś pokrojone ziemniaki do średniej wielkości rondla, zalej czystą zimną wodą. Aby ziemniaki były całkowicie pokryte. Dodaj wodę. Stawiamy patelnię na dużym ogniu i doprowadzamy zawartość do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj karofel przez 15 minut-do miękkości. Zdejmij patelnię z ognia, spuść wodę.

podczas gotowania ziemniaków nie marnujemy czasu. Pokrój boczek na talerze. Podgrzewamy żeliwną patelnię na dużym ogniu,a następnie zmniejszamy do średniego. Rozłóż boczek pokrojony w cienkie talerze na patelni. Smażyć z obu stron. Nie musisz używać oleju - wystarczy tłuszcz stopiony z boczku.

kiełbasy myśliwskie kroimy na duże kawałki. Obierz czerwoną cebulę, posiekaj ją cienko wzdłuż, przenosząc ją do osobnej małej miski. Smażony boczek wyjmujemy z patelni, a pokrojone kiełbaski myśliwskie i posiekaną cebulę wkładamy do roztopionego tłuszczu (zostawiamy trochę cebuli do dekoracji gotowego dania). Ogrzewanie wymaga medium. Gotuj, mieszając kiełbaski i cebulę przez 4 minuty. następnie dodaj ocet, granulowany cukier i jedną trzecią drobno posiekanej natki pietruszki na patelnię.

gotuj wszystko razem na małym ogniu, aż płyn prawie całkowicie zniknie. Włóż ziemniaki na patelnię, wymieszaj wszystko razem, przytrzymaj przez minutę i wyłącz ogrzewanie. Pozwól potrawie nieco ostygnąć, a następnie dodaj ogórki pokrojone w cienkie plasterki. Posyp gotowe danie pozostałą posiekaną natką pietruszki, posiekaną zieloną cebulą, solą, pieprzem. Udekoruj cebulą pozostawioną na później.

gotowe! Smacznego!